Le intolleranze alimentari sono determinate da una reazione avversa dell'organismo verso determinati alimenti, rispetto alle allergie alimentari, non dipendono dall'attivazione del sistema immunitario.

I loro effetti risultano meno "evidenti" e si manifestano più lentamente nel tempo creando uno stato di malessere che spesso non riusciamo a ricondurre direttamente all'ingestione di un determinato alimento.

Il Test delle intolleranze alimentari sono rivolti a coloro che desiderano conoscere gli alimenti non "tollerati" dal proprio organismo in modo da intraprendere uno stile nutrizionale più corretto.

Le intolleranze alimentari possono causare vari disturbi ricorrenti e persistenti, soprattutto a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. Tra i  sintomi generali più comuni troviamo spesso uno stato di stanchezza, la  ritenzione idrica, la sonnolenza postprandiale, l'alitosi, l'aumento della sudorazione, il sovrappeso e le borse oculari.

Inoltre, i sintomi delle intolleranze si possono manifestare in diversi apparati del nostro organismo: 

• nel sistema nervoso con cefalea, ansia, depressione, irritabilità, scarsa memoria, difficoltà di concentrazione, vertigini;

• nell'apparato respiratorio con raffreddore ricorrente, asma, tosse, rinite allergica, sinusite;

• nell'apparato cardiocircolatorio con alterazioni della pressione arteriosa, palpitazioni, extrasistole;

• nell'apparato gastrointestinale con gonfiore, senso di nausea, dolori e crampi addominali, disturbi dell’'intestino (diarrea, stitichezza), aerofagia;

• nell'apparato urogenitale con frequenti cistiti, infiammazioni, sindrome premestruale;

• nell'apparato muscolo-scheletrico con uno stato di debolezza muscolare, crampi, tremori, dolori articolari, infiammazioni muscolo-tendinee;

• nell'apparato dermatologico con prurito locale e generalizzato, acne, eczema, dermatite, afte.

Dopo aver accertato le intolleranze alimentari del proprio organismo, risulta necessario eliminare gli alimenti “incriminati” per un certo periodo di tempo in modo da intraprendere un processo di disintossicazione. In tale periodo sarà cura del Nutrizionista elaborare una dieta equilibrata che vada a sostituire a livello nutrizionale le eventuali carenze dovute alla temporanea sospensione dei suddetti alimenti.

Dopo il periodo di astinenza, in maniera graduale si procederà alla reintroduzione degli alimenti che causavano intolleranza nell’organismo, attraverso la elaborazione di un piano alimentare adeguato alle esigenze della persona.

Per un approfondimento del proprio stato di salute, oltre alle analisi suddette, è possibile effettuare i seguenti accertamenti:

- "Test BioMineral" che permette di evidenziare le eventuali carenze e/o eccessi di vitamine, minerali, ormoni, aminoacidi e tutte le sostanze tossiche presenti nel nostro organismo;

- "Test Inflora" che permette di analizzare funghi, muffe e lieviti che spesso sono causa di un'alterata salubrità dell'apparato digerente;

- "OrmoStress Test" che evidenzia i livelli degli ormoni legati allo stress come strumento per monitorare il progredire dell'invecchiamento dell'organismo;

- "Allergy Test" per valutare le allergie alimentari e ambientali al fine di ridurre la sintomatologia legata ai fattori allergici.